De uma união entre a odontologia e a nutrição surgiu a ideia de um gel à base de papaína, endoproteína extraída do mamão, que amolece a dentina cariada, facilitando sua remoção. No caso, era a doutora em Odontopediatria Sandra Kalil Bussadori da Universidade de Mogi das Cruzes (UMC), que conversava com sua mãe, que lhe disse que a papaína amolecia a carne. A partir disso, Dr. Sandra começou a pesquisar a substância juntamente com a farmacêutica Márcia Miziara. Três anos depois, as duas chegaram à fórmula final do gel Papacárie, que foi aprovado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e lançado em 2003.
Hoje, o Papacárie é um dos dois únicos produtos de remoção químico-mecânica de dentina cariada disponíveis no mercado, sendo que ele é o único nacional.
Sandra também coloca como vantagens do produto a fácil aplicabilidade, dispensa anestesia e uso de brocas, o conforto que proporciona ao paciente e a remoção apenas do tecido cariado, preservando a estrutura sadia e a afetada, que poderá se remineralizar.
A papaína é uma enzima proteolítica, ou seja, é capaz de "quebrar" moléculas de proteína. No caso, a substância age quebrando somente o colágeno da dentina desorganizada, pois esta não possui a a 1-antitripsina, uma antiprotease plasmática que inibe a ação proteolítica em tecidos sadios.
Além disso, a papaína tem atividade bactericida, bacteriostática e antiinflamatória. Os outros elementos presentes no Papacárie são cloramina (composto de cloro e amônia), que tem propriedades bactericidas e desinfetantes, azul de toluidina, água, sais e espessantes.
Aplicação
O Papacárie deve ser aplicado diretamente sobre a lesão, sem a necessidade de qualquer procedimento anterior, a não ser quando a cavidade estiver encoberta por restos alimentares.
Neste caso, argumenta Sandra, é preciso "apenas uma remoção superficial com curetas e sem interferir no tecido dentinário". E completa: "Se o CD utilizar instrumentais cortantes no tecido cariado antes do gel, poderá cortar a dentina afetada e removê-la desnecessariamente, o que vai contra o conceito da técnica minimamente invasiva".
Em relação ao desempenho do produto, a odontopediatra conta que está no quarto ano de acompanhamento longitudinal do gel, com bons resultados clínico e radiográfico. Seu uso também tem diminuído o número de exposições pulpares, principalmente em odontopediatria.
Segundo Sandra, apesar do receio de alguns profissionais, o Papacárie vem sendo bem aceito e se difundindo em diversas esferas do atendimento odontológico, incluindo ações coletivas, universidades e clínicas particulares
texto da CD Sandra Kalil Bussadori e algumas alterações da Dra Mircelei Saldanha Sampaio
NO NOSSO CONSULTÓRIO TAMBÉM USAMOS ESSSA TÉCNICA QUANDO É INDICADA.
Dra. Mirce
