Você já observou se o seu filho tem pouca saliva na boca?
Se ele está com dificuldade de se alimentar...
Se a criança não gosta de variar os alimentos...
Estes são dados importantes relacionados com a quantidade de saliva que a criança tem na boca.
Uma tese da Dra Márcia Serra Vicentin observou que quanto maior o fluxo salivar, maior facilidade na percepção do sabor dos alimentos e melhor a mastigação. Antes só havia estudos com adultos. Este é o primeiro estudo em crianças. Foram avaliandas questões fisiológicas e morfológicas do sistema mastigatório em crianças.
O estudo estabeleceu correlações entre o fluxo salivar, a força de mordida, padrões de mastigação e, até mesmo, a percepção do sabor e textura de alimentos. Além das associações da saliva com a percepção de sabor e facilidade na mastigação, a Dra. Márcia observou ainda que quanto maior o fluxo salivar, maior a força de mordida em crianças com oclusão normal. Neste estudo uma série de dados sobre tempo de mastigação, número e freqüência dos ciclos mastigatórios, textura e sabor dos alimentos foi observada.
Fonte: Jornal da Unicamp Campinas, 21 a 27 de setembro de 2009, ANO XXIV, 442.
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